Celsius, Fahrenheit e Kelvin Explicados

A temperatura é uma das poucas medições em que não basta multiplicar por um fator para converter. Celsius, Fahrenheit e Kelvin começam cada uma a contar a partir de um zero diferente e, em dois dos três casos, avançam em graus de tamanhos distintos. Assim que se percebe onde cada escala começa e qual é a dimensão do seu grau, as fórmulas de conversão passam a fazer todo o sentido.

A escala Celsius

O Celsius é a escala do dia a dia para a maior parte do mundo. Está ancorado à água à pressão atmosférica padrão: 0 graus Celsius é o ponto de congelação e 100 graus Celsius é o ponto de ebulição. Esse intervalo limpo de 0 a 100 torna o Celsius intuitivo tanto para o tempo, como para a cozinha e a ciência. Uma divisão confortável situa-se por volta dos 20 a 22 graus Celsius, e a temperatura corporal humana normal é cerca de 37 graus Celsius.

A escala Fahrenheit

O Fahrenheit é a escala padrão de uso diário nos Estados Unidos. Nesta escala, a água congela aos 32 graus e ferve aos 212 graus, pelo que o mesmo intervalo da água abrange 180 graus em vez de 100. Isto significa que um grau Fahrenheit é menor do que um grau Celsius: cada grau Celsius equivale a 1.8 graus Fahrenheit. A temperatura corporal é cerca de 98.6 graus Fahrenheit, e um dia quente de verão pode marcar 86 graus Fahrenheit.

A escala Kelvin

O Kelvin é a escala da física e da química. Os seus graus têm exatamente o mesmo tamanho que os graus Celsius, mas começa no zero absoluto, a temperatura mais fria fisicamente possível, onde o movimento molecular é mínimo. O zero absoluto é 0 Kelvin, que equivale a menos 273.15 graus Celsius. Como o Kelvin nunca fica negativo, é ideal para equações em que a temperatura tem de ser uma quantidade positiva. Note que os valores em Kelvin se escrevem sem a palavra grau: diz-se 300 Kelvin, e não 300 graus Kelvin.

Os pontos de referência lado a lado

Alinhar os mesmos eventos físicos nas três escalas torna as relações evidentes:

• Zero absoluto: -273.15 C = -459.67 F = 0 K
• A água congela: 0 C = 32 F = 273.15 K
• Temperatura ambiente: cerca de 21 C = cerca de 70 F = cerca de 294 K
• Temperatura corporal: 37 C = 98.6 F = 310.15 K
• A água ferve: 100 C = 212 F = 373.15 K

As fórmulas de conversão

Aqui estão as fórmulas exatas. Repare que converter entre Celsius e Fahrenheit exige tanto uma multiplicação (porque os graus diferem em tamanho) como uma adição (porque os zeros diferem), enquanto Celsius e Kelvin só precisam de uma adição.

• Celsius para Fahrenheit: F = (C x 9/5) + 32
• Fahrenheit para Celsius: C = (F - 32) x 5/9
• Celsius para Kelvin: K = C + 273.15
• Kelvin para Celsius: C = K - 273.15
• Fahrenheit para Kelvin: K = (F - 32) x 5/9 + 273.15

Exemplos resolvidos

Vamos converter uma temperatura corporal normal de 37 graus Celsius para as outras duas escalas, passo a passo.

1. Para Fahrenheit: multiplique 37 por 9/5 para obter 66.6 e depois some 32 para obter 98.6 graus Fahrenheit.
2. Para Kelvin: some 273.15 a 37 para obter 310.15 Kelvin.

Agora no sentido inverso. Suponha que um boletim meteorológico dos EUA indica 68 graus Fahrenheit e quer obter Celsius. Subtraia 32 para obter 36 e depois multiplique por 5/9 para obter 20 graus Celsius, uma agradável temperatura ambiente.

Um truque mental prático

Para uma estimativa rápida de Fahrenheit para Celsius sem calculadora, subtraia 30 e divida o resultado por dois. Uma leitura de 70 graus Fahrenheit torna-se aproximadamente (70 - 30) / 2 = 20 graus Celsius, o que está muito próximo do resultado exato. Para ir de Celsius para Fahrenheit, duplique o valor em Celsius e some 30. Estes truques são suficientemente precisos para o tempo do dia a dia, mas não devem ser usados quando a precisão é importante.

Quando a precisão é importante

A cozinha, a medicina e o trabalho de laboratório dependem todos de acertar a temperatura com exatidão, e os truques mentais podem desviar-se alguns graus. Quando o número conta, use as fórmulas exatas ou deixe que um conversor as trate por si. O nosso conversor de Temperatura aplica estas fórmulas com precisão e alterna entre Celsius, Fahrenheit e Kelvin instantaneamente, para que possa concentrar-se no resultado em vez da aritmética.